Resep Tumis Bayam Paduan Mi dan Telur - Bayam merupakan sayuran yang angat bermanfaat bagi tubuh kita, keunggulanya bayam ini terdapat Vitamin A dan C juga serat, asam folat dan 13 flavonoid dalam bayam, bayam ini dapatmemerangi sel kanker. 

Namun kali ini saya akan berbagi resep tumis bayam dengan mi instan dan ingin membuat menu lezat yang bisa dipadukan dengan mi instan?nah bikin tumis sayur bayam paduan mi dan telur ini. menu ini dapat menjadikan menu sepesial dalam keluarga anda.

Bahan-Bahan
1 bungkus mi instan
1 butir telur
3 siung bawang putih, cincang halus
2 batang bawang daun, rajang halus
1-2 sdt jahe parut
60 gram jamur buna shimeji
2-3 jamur shitake segar
segenggam jamur crimini yang sudah dipotong tipis-tipis
1 sdt kecap
lada putih bubuk
3 ikat bayam (baby spinach)

Cara Meracik
1. Rebus mi instan, sisihkan.
2. Siapkan penggorengan, goreng telur, sisihkan.
3. Tumis bawang daun, 2/3 bawang putih cincang, baru masukkan jamur.
4. Tambahkan kecap, lada putih bubuk, dan jahe parut ke dalam tumisan, masak jamur sampai empuk, lalu sisihkan.
5. Tumis 1/3 bagian bawang putih cincang yang tersisa, tambahkan jahe parut, masukkan bayam, tumis hingga matang,
6. Campurkan jamur dan mi yang sudah matang.
7. Masak hingga semua bahan matang.
8. Sajikan dengan telur goreng.

Selain itu anda bisa juga menggunakan jamur merang atau jamur jenis apapun yang bisa Anda dapat di tempat di pasar terdekat, Selamat mencoba.