Soto Banten - Soto banten ini juga merupakan makanan khas indonesia yang harus anda tau, mengingat soto yang terkenan selain soto khas lamongan soto khas banten juga ngikud.

Nama soto mungkin sudah tak asing lagi bagi anda namun setiap daerah tentunya mempunyai cara pengolahan/ pemasakan secara berbeda, soto khas banten menggunakan resep khusu, penasaran mengenai resepnya nah berikut adalah resep soto khas banten.

Masakan Indonesia, Soto Banten

Resep Soto Banten

Bahan :

Ø  1 ekor ayam

Ø  Jeruk nipis

Ø  2 lembar daun salam

Ø  1 batang serai

Ø  1 sdt garam

Ø  1 250 ml air

Bumbu, halus :

Ø  8 bawang merah

Ø  3 bawang putih

Ø  1 sdt merica

Ø  3 cm kunyit

Ø  1 sdt garam

Ø  Gula pasir, sebagai penyedap

Pelengkap :

Ø  Soun, rendam air hangat

Ø  Toge, seduh air panas

Ø  Kentang, potong dadu dan goring

Ø  Telur rebus

Ø  Seledri

Ø  Bawang goring

Sambal cabe rawit :

Ø  20 cabe rawit

Ø  1 sdt bawang putih goring

Ø  Garam

Ø  Air jeruk

Cara membuat :

·         Rendam ayam dahulu dengan air jeruk, diamkan beberapa saat, kemudian cuci.
·         Rebus ayam bersama daun salam, serai tomat dan garam
·         Kemudian goring ayam hingga kecoklatan dan suwir2.
·         Tumisbumbu halus hingga harum, masukan kedalam kaldu.
·         Tambahkan garam dan gula, serta cicipi rasanya.
·         Tata soun dan pelengkap lainya dalam mangkuk saji, kemudian tuang dengan buah soto yang mendidih.

Ibuk yang baik, ibu yang mengolah masakan di rumah sendiri, dengan mencoba resep di atas berarti anda belajar mandiri.